36 Makanan Khas Bangka Belitung Paling Enak, Oleh-oleh, Jajanan Pasar

1 bulan yang lalu

Makanan unik Bangka Belitung – Liburan ke Pulau Bangka Belitung kurang komplit rasanya jika Anda tidak mencicipi masakan unik Bangka Belitung nan terkenal dengan karakter dan rasanya nan lezat.

Berbagai kuliner Bangka memang punya karakter jika dibandingkan dengan makanan unik wilayah lainnya, perihal ini dikarenakan adanya perpaduan budaya pribumi dan budaya dari Tiongkok dalam pada beragam menu makanan unik nan ada di Bangka Belitung. Anda bisa mencicipinya ketika sampai di sana nanti.

Aneka Makanan Khas Bangka Belitung

Berbagai kuliner unik nan ada di sini juga bisa Anda jadikan sebagai oleh oleh Bangka untuk di berikan kepada teman-teman dan family di rumah. Ingin tahu apa saja makanan unik Bangka Belitung nan paling lezat dan unik? simak ulasan Tempatwisataseru.com berikut ini :

1. Lempah Kuning

Jika sudah puas mencicipi beragam makanan unik Bangka Belitung nan pada umumnya terbuat dari bahan nan berasal dari laut. Selanjutnya Anda wajib mencicipi salah satu sayuran unik Bangka Belitung nan punya citarasa segar dan nikmat.

Namanya adalah Lempah Kuning. Lempah kuning terbuat dari bahan dasar irisan nanas dan ikan laut yang dimasak dalam kuah nan telah di bumbui rempah-rempah unik Bangka. Rasa masam pada nanas berpadu dengan ramuan rempah akan meresap ke dalam daging ikan sehingga membikin rasanya sangat unik sekali.

Lempah kuning cocok di makan berbareng nasi sebagai menu makan siang. Selain irisan nanas, resep lempah kuning lainnya juga bisa di buat dengan menggunakan campuran sayuran, jamur, dan kacang-kacangan.

2. Balacan

Balacan adalah makanan unik Bangka Belitung nan terbuat dari bahan dasar ikan dan udang nan di olah dengan teknik fermentasi.

Balacan mempunyai aroma nan sangat kuat, biasanya di jadikan bahan untuk membikin sambal alias campuran pada masakan nan di tumis.

Ketika sudah menjadi sambal, rasa balacan bakal menjadi sangat gurih dengan aroma nan bakal membikin air liur Anda menetes. Sambal balacan sering di jadikan menu pelengkap untuk makan nasi di rumah-rumah makan tradisional nan ada di Bangka Belitung.

Cek juga: Danau Kaolin Belitung

3. Sambalingkung

Sambalingkung adalah makanan unik Bangka Belitung nan terbuat dari ikan tenggiri. Sambalingkung ini merupakan abon hasil olahan daging ikan tenggiri nan telah di bumbui dengan racikan unik dari Bangka Belitung.

Jika di lihat sekilas bentuknya memang mirip dengan abon pada umumnya, namun Sambalingkung mempunyai serat nan lebih pendek dan kasar.

Sambalingkung ini mempunyai rasa nan sangat lezat dan gurih, Anda tidak boleh melewatkan kuliner nan satu ini. Sambalingkung biasanya di jual dengan kisaran nilai Rp. 250.000 perkilonya.

4. Pantiaw

Pantiaw adalah makanan unik Bangka Belitung nan terbuat dari bahan dasar daging ikan nan dibumbui dengan beragam macam rempah pilihan.

Daging ikan di sajikan dalam corak suwiran tipis-tipis alias dicincang lembut sehingga rasanya menjadi sangat gurih. Pantiaw biasanya di sajikan berbareng kuah santan dengan campuran rasa pedas manis dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Pantiaw ini bisa Anda dapatkan di sekitar area Kota Pangkal Pinang. Para visitor biasanya menyantap pantiaw sebagai menu makan siang. Harganya juga cukup terjangkau, satu porsi pantiaw bisa Anda nikmati dengan nilai Rp. 15.000-20.000 saja.

5. Lakso Bangka

Lakso merupakan masakan unik Bangka nan cukup terkenal. Tampilannya mirip dengan mie bakso namun lakso terbuat dari bahan tepung beras sehingga teksturnya menjadi lebih kenyal.

Resep lakso Bangka nan membuatnya menjadi unik adalah penyajiannya berbareng kuah santan nan kaya bakal ramuan rempah. Hal inilah nan membikin cita rasa lakso sangat unik dan nikmat sekali.

Cocok untuk dijadikan menu sarapan di pagi hari. Kamu bisa membeli lakso di restoran-restoran nan ada di Bangka Belitung dengan nilai sekitar Rp. 15.000 per porsinya.

6. Kemplang Bangka

Kemplang adalah makanan unik Pangkal Pinang nan paling banyak di cari untuk di jadikan oleh-oleh. Cara membikin kerupuk kemplang juga terbilang tetap sangat tradisional, kerupuk ini terbuat dari bahan dasar tepung tapioka dan daging ikan tenggiri nan telah di haluskan.

Biasanya kerupuk kemplang di produksi oleh industri rumahan nan di kerjakan oleh masyarakat setempat. Rasa gurih dan aroma ikan tenggiri nan sangat sedap membikin kerupuk ini di sukai oleh banyak orang.

Jika mau membeli kemplang sebagai oleh-oleh, Anda bisa pergi ke pusat perbelanjaan di Kota Pangkal Pinang, di sana Anda bisa menemukan kerupuk kemplang dengan nilai nan lebih murah.

Kemplang sudah menjadi makanan unik Bangka Belitung nan paling banyak di cari oleh mereka nan doyan jajan. Salah satu nan menjadi favorit adalah kemplang panggang dengan siraman sambal balacan di atasnya.

Rasa nikmat dan gurihnya di jamin akan membikin Anda ketagihan. Kemplang ini wajib di cicipi jika Anda sedang traveling ke Bangka Belitung.

7. Kericu

Kericu merupakan kerupuk nan terbuat dari bahan dasar telur cumi-cumi dan sagu. Kericu terkenal dengan rasanya nan sangat gurih, ketika Anda mencobanya sekali pasti bakal tergoda untuk mencobanya sekali lagi.

Rasa gurih kerupuk dengan citarasa telur cumi-cumi di dalamnya membikin kericu cocok sekali untuk di jadikan kawan saat makan siang.

Kericu juga sering di jadikan sebagai oleh-oleh unik Bangka untuk di bawa pulang. Kamu tidak perlu cemas jika kudu membelinya di hari pertama Anda datang ke Bangka Belitung lantaran kericu ini tidak bakal lama jika di simpan dalam waktu nan lama.

8. Kue Jongkong Bangka

Makanan unik Bangka Belitung pertama nan tidak boleh Anda lewatkan adalah Kue Jongkong. Kue asal unik Pulau Bangka ini menjadi salah satu kuliner nan menambah daftar kekayaan kuliner unik di Indonesia.

Kue Jongkong mempunyai tekstur nan lembut dengan rasa nan manis dan aroma pandan nan sangat wangi, cocok untuk di jadikan camilan saat Anda sedang bersantai.

Resep kue jongkong juga terbuat dari bahan-bahan nan mudah di dapat sehingga Anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri kelak di rumah. Kue Jongkong biasanya banyak di jual pada saat bulan puasa sebagai salah satu menu berbuka favorit masyarakat Bangka Belitung.

9. Getas Bangka

Kuliner Bangka Belitung nan juga tak kalah enaknya adalah getas alias keretek. Getas adalah camilan nan berbentuk silinder, terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka.

Getas sering di jadikan pelengkap makanan berkuah seperti lakso dan pantiaw. Kamu juga bisa menjadikan getas sebagai oleh-oleh unik Bangka Belitung untuk di bawa pulang.

10. Bong Li Piang

Makanan unik Bangka Belitung selanjutnya nan wajib Anda cicipi adalah Bong Li Piang. Dari namanya saja sudah ketahuan dari mana asal usul kuliner Bangka nan satu ini.

Bong Li Piang adalah salah satu kuliner di Bangka Belitung hasil dari perpaduan resep lokal dengan resep dari Tiongkok. Kue Bong Li Piang ini pada awalnya di masak oleh Suku Hakka asal Tiongkok nan beranjak ke Pulau Bangka Belitung.

Dalam membikin Bong Li Piang Mereka menggunakan beragam bahan lokal seperti tepung terigu, nanas, gula aren, dan santan. Saat ini Bong Li Piang telah menjadi salah satu jajanan favorit di Bangka Belitung. Para visitor biasanya membeli kue ini sebagai oleh-oleh untuk di bawa pulang.

11. Mie Belitung

Kalau Anda ke Bangka Belitung jangan lewatkan untuk mencicipi mie Belitung nan terkenal sangat enak. Mie nan satu ini sudah sangat terkenal dan menjadi salah satu kuliner nan wajib Anda cobain saat pertama kali ke Belitung.

Mie nan satu ini sendiri biasanya disajikan dengan topping udang plus kuah kaldu nan lezat. Untuk mie nan digunakan adalah mie kuning biasa.

Untuk bahan-bahan kreator kuah kaldunya adalah menggunakan bawang putih, bawang merah, merica, dan jahe.

Selain dengan tambahan udang, mie Belitung ini juga ditambahkan dengan isian lain seperti kentang rebus, timun, dan taburan emping.

Mie Belitung ini sangat cocok untuk Anda nikmati ketika cuaca sedang dingin, lebih nikmat jika menikmati mie Belitung tetap dalam keadaan panas. Buat kalian nan penasaran mau mencobanya silahkan datang saja ke warung Mie Belitung Nyonya Atep nan lokasinya tepat di tengah kota alias di Jl. Sriwijaya, Tanjungpandan.

12. Sup Gangan

Selanjutnya Anda juga bisa mencicipi Sup gangan nan mempunyai warna kuah kuning nan menggoda selera. Sup ini sendiri terbuat dengan bahan dasar dari olahan hasil laut, apalagi jika bukan ikan.

Untuk jenis ikan nan digunakan untuk membikin sup ganggan ini adalah ikan tenggiri segar nan baru ditangkap. Hal ini tentu bakal menambah rasa nikmat dari sup.

Selanjutnya, ikan tersebut bakal diolah dengan menggunakan beragam rempah-rempah nan mudah ditemui di pasar mulai dari cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan kunyit.

Sehingga tidak hanya buat orang Bangka Belitung saja, sup ini bakal langsung nempel di lidah orang Indonesia. Rasa ikan tenggiri dari sup ganggan ini sama sekali tidak amis.

Untuk rasanya sendiri, sup ini mempunyai citarasa asam, pedas, dan gurih. Dijamin lidah Anda bakal bergoyang ketika menikmati sup nan menjadi kuliner kesukaan orang Belitung ini.

13. Berego

Makanan unik Bangka Belitung nan bisa Anda cicipi berikutnya adalah berego. Berego sendiri sekilas mungkin agak mirip dengan lontong.

Namun nan berbeda dari lontong dan berego adalah dari bahan pembuatnya, dimana lontong terbuat dari beras sementara untuk berego sendiri ini terbuat dari tepung beras nan dicampur dengan tepung sagu.

Kalau dilihat sekilas memang, antara berego dan lontong ini bakal mirip sekali, dimana bentuknya bulan dan juga berwarna putih.

Sementara untuk penyajian berego sendiri, sama-sama ditambahkan dengan kuah, untuk berego sendiri biasanya ditambahkan dengan kuah kari ikan.

Untuk masyarakat lokal Bangka Belitung sendiri biasanya menikmati berego ini berbareng dengan gangan, lakse, dan mie belitung. Untuk Anda nan penasaran dengan citasa berego ini, Anda bisa mencicipinya di warung-warung makan nan berada di pinggir jalan wilayah Belitung.

14. Lakse

Lakse juga bisa menjadi makanan buruan Anda selanjutnya selama di Bangka Belitung. Panganan nan satu ini konon katanya dibuat lantaran terinspirasi dari spageti ala orang barat sana.

Sehingga jika kita perhatikan bentuknya, lakse ini sangat mirip dengan spageti. Pada mulanya lakse ini sendiri dibuat oleh masyarakat Melayu – Belitung. Untuk menikmati lakse ini sendiri, biasanya masyarakat lokal bakal menambahkan sup ganggan.

15. Mie Ayam Bangka

Bangka Belitung juga punya mie ayam unik mereka sendiri lho, jadi bukan hanya Solo aja nan terkenal dengan mie ayamnya.

Mie ayam unik Bangka juga punya citarasa nan nikmat, apalagi dengan karakter unik ramuan Bangka tersendiri. Untuk bahan pelengkap mia ayam Bangka ini juga terbilang unik, lantaran mempunyai tauge sebagai tambahannya, dan tekstur mienya lebih kenyal daripada mie ayam pada umumnya.

16. Martabak Bangka

Bangka Belitung mempunyai satu kuliner nan bisa kita jumpai di beragam tempat di Indonesia, apalagi kita bisa menjumpai pedagang kuliner ini dengan mudah, ialah martabak Bangka.

Martabak Bangka sudah tersebar di seluruh pelosok Indonesia. PAda awalnya, martabak ini disebut Hok Lo Pan. Martabak Bangka sendiri mempunyai citarasa nan manis, sehingga sering juga disebut sebagai martabak manis.

Untuk bahan kreator martabak Bangka ini sendiri terdiri dari bahan utama tepung terigu kemudian ditambahkan mentega agar adukan mengembang, kemudian ditambahkan dengan beragam topping sesuai selera pembeli, mulai dari cokelat meises, kacang tanah, keju, susu kental manis, dan wijen.

17. Sambal Rusip

Sambal Rusip juga menjadi salah satu lauk makan unik Bangka Belitung nan wajib Anda cobain. Sambal nan satu ini biasanya menjadi salah satu hidangan pelengkap untuk cocolan lauk utama agar lebih nikmat lagi.

Dengan menambahkan Sambal Rusip ini dijamin selera maka Anda bakal meningkat. dengan citarasa nan masam manis membuatnya begitu digemari oleh masyarakat Bangka.

Sambal Rusip ini sendiri adalah olahan kuliner sambal nan dibuat dengan bahan ikan nan difermentasi. Proses fermentasi ikan ini dilakukan dengan garam dan gula merah selama minimal seminggu.

Setelah ikan tersebut mengeluarkan aroma masam makan proses fermentasi selesai dan bisa dilanjutkan untuk proses selanjutnya. Kemudian ikan hasil fermentasi tersebut dicampur dengan jeruk kunci, cabai, dan bawang merah.

Untuk Anda nan penasaran dengan rasanya, sambal rusip ini mempunyai citarasa masam manis plus aroma nan kuat. Untuk menikmati sambal rusip ini biasanya ditemai dengan sayur mayur seperti terong, mentimun, dan selada.

18. Mie Koba

Koba merupakan salah satu wilayah di Bangka Belitung, di koba terdapat satu olahan unik berbahan dasar mie nan sangat enak, namanya mie koba.

Kalau ke Bangka Tengah dan sekitarnya, kalian mesti nyobain kuliner nan satu ini. Mie koba ini mempunyai karakter unik ialah mempunyai komposisi ikan tenggiri nan disajikan berbareng dengan mie.

Selain terdapat mie dan ikan tenggiri, mie koba ini juga bakal disajikan dengan kuas plus dengan isian lain seperti telur, seledri, dan bawang goreng.

Untuk kuah mie koba ini sendiri juga terbuat dari kaldu kemudian ditambahkan dengan ikan tenggiri, dan sebagai kuncinya ditambahkan perasan jeruk nan menjadikan mie koba ini tambah nikmat.

19. Pletek

Pletek merupakan salah satu cemilan unik Bangka Belitung nan wajib Anda beli ketika hendak pergi beranjak dari pulau Laskar Pelangi ini.

Pletek ini sendiri merupakan makanan sejenis kerupuk nan renyah dan lezat buat dijadikan tempat santuy alias saat sedang nonton TV.

Kalian bisa membawa pletek ini sebagai oleh-oleh unik Bangka Belitung untuk kerabat alias tetangga dekat Anda nantinya.

Bentuk dari pletek ini sendiri bentuknya elips dengan ukuran nan kecil, satu buahnya bisa langsung dilahap. Untuk bahan utama pembuatan pletek ini sendiri terbuat dari ikan tenggiri nan kemudian diberi ramuan seperti garam dan merica.

20. Kue Rintak

Selain kue pletek, kalian juga membeli kue rintak nan bisa dijadikan sebagai cemilan untuk kawan nonton TV, alias streaming youtube saat santai.

Kue rintak ini bisa juga kalian bawa pulang sebagai oleh-oleh unik Bangka Belitung untuk dibawa pulang. Untuk bahan dasar kue rintak ini terbuat dari bahan utama tepung sagu.

Karena bahan utama kreator kue rintak ini adalah tepung sagu, maka kue ini kerap juga disebut sebagai kue sagu. Kue ini juga menjadi langganan sebagai cemilan pada saat Idul Fitri lho. Kue nan satu ini mempunyai citarasa nan manis dan tekstur nan lembut.

21. Teri Krispi

Selanjutnya kalian juga bisa membeli teri krispi sebagai cemilan nan berasal dari sebuah desa di Belitung ialah desa Sijuk.

Kalian bisa mencoba kreasi masyarakat desa Sijuk ini nan dijuluki sebagai kampung nelayan, desa ini sendiri letaknya ada di pantai Utara Belitung.

Masyarakat desa Sijuk ini memang menjadikan teri krispi sebagai cemilan sehari-hari. Kalian nan penasaran dengan cemilan nan satu ini bisa langsung datang ke desa Sijuk alias beragam toko oleh-oleh di Bangka Belitung.

Cemilan nan satu mempunyai citarasa gurih dan asin sehingga buat kalian nan suka ngemil nan asih dan gurih sangat rekomended untuk membawa pulang sekantong teri krispi ini. Untuk jenis rasanya, ada rasa balado, keju, dan rasa original nan asin dan gurih.

22. Kecalo

Selanjutnya, ada juga kecalo nan merupakan salah satu makanan unik nan diolah dari bahan utama udang rebon nan difermentasi.

Kecalo ini sendiri merupakan bahan untuk masak sama dengan belacan nan fungsinya nyaris sama ialah sebagai ramuan tambahan seperti untuk membikin sambal alias cocolan lalapan.

Kecalo ini sendiri punya aroma nan sangat kuat sehingga banyak juga nan kurang suka lantaran aromanya nan begitu menyengat.

Kecalo nan terbuat dari fermentasi udang rebon dengan garam nan bakal menciptakan cita rasa nan asin. Kalau kalian mau membeli kecalo ini bisa ke toko oleh-oleh unik Bangka Belitung yang.

23. Siput Gong Gong

Makanan unik bangka Belitung selanjutnya adalah siput gong gong. Kuliner unik Seafood dari Bangka Belitung ini bukan terbuat dari siput nan biasa kalian jumpai nan menjijikkan, bakal tetapi merupakan siput nan didapat dari laut.

Untuk Anda nan mau menikmati siput Gong Gong ini, maka kalian bisa mencobanya di rumah makan nan ada di Pangkal Pinang.

Masyarakat Babel sangat menyukai kuliner siput gong gong ini, untuk proses pengolahannya sendiri cukup mudah, caranya cukup dengan merebusnya kemudian disajikan dengan saus sambal. Meski sederhana, siput gong gong ini sangat nikmat sekali.

24. Otak Otak Bangka

Ternyata Kepulauan Bangka Belitung juga punya otak-otak lho, jadi bukan hanya pempek saja. Untuk otak-otak unik Babel ini kerap dijadikan sebagai salah satu makanan ketika sedang ada aktivitas kumpul-kumpul saat sedang ramai.

Untuk proses pengolahan otak-otak ini sendiri sama kayak otak-otak pada umumnya ialah dengan dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dibakar.

Otak-otak unik Bangka Belitung ini ukurannya memang lebih mini daripada otak-otak dari wilayah lainnya, sementara untuk kenampakkanya nyaris sama saja.

Untuk menikmati otak-otak ini biasanya bisa disajikan dengan saus alias sambal. Masyarakat Bangka biasanya menikmati otak-otak ini dengan tambahan 3 jenis sambal, bisa dengan saus sambal asam, sambal biasa, dan sambal terasi dengan perasan jeruk nipis.

25. Lempah Darat

Ternyata tetap ada makanan Babel berupa Lempah, ialah lempah darat nan juga tidak kalah terkenal seperti lempah kuning.

Lempah darat ini sendiri berbeda dengan lempah kuning nan notabene terbuat dari ikan sementara untuk lembah dara ini terbuat dari hasil perkebunan.

Mungkin itulah nan mendasari nama makanan nan satu ini, lempah darat. Adapun hasil perkebunan nan digunakan sebagai bahan kreator masakan ini diantaranya seperti pucuk idat, pepaya muda, akar keladi, dan sejumlah sayur nan tetap muda lainnya.

Untuk menikmati masakan nan satu ini biasanya masyarakat Bangka Belitung memadukannya dengan ikan asin dan sambal terasi, plus nasi hangat dan minuman dingin nan nikmat.

26. Lepet

Makanan unik Bangka Belitung selanjutnya adalah lepet. Memang lepet bisa kita temui di wilayah lainnya, bukan hanya di Bangka Belitung saja.

Lepet unik Bangka ini bahan utama untuk membuatnya mirip dengan lepet pada umumnya ialah menggunakan beras ketan nan dikukus untuk kemudian dibungkus dengan daun kelapa muda alias janur dan diikat menggunakan daun jelutuk alias pandan hutan.

Untuk rasanya sendiri, lepet unik Bangka ini mempunyai citarasa nan gurih dan nikmat perihal ini lantaran adanya tambahan bahan berupa santan.

Kita bisa menjumpai lepet ini ketika ada acara-acara tertentu baik itu aktivitas tradisional kebudayaan alias ketika hari raya Idul Fitri. Lepet ini juga kerap dihadirkan berbareng dengan lontong alias ketupat nan bakal dipadukan dengan opor ayam alias sayur gurih lainnya.

27. Soto Ketupat

Selanjutnya kalian juga bisa mencoba soto ketupat unik Bangka Belitung nan nikmat banget. Kuliner unik Bangka Belitung nan satu ini merupakan sepiring soto tersaji berbareng dengan potongan ketupat.

28. Lokan Laut

Panganan nan satu ini juga bisa Anda temui di Bangka Belitung, sebagai wilayah kepulauan, Bangka Belitung sangat kaya dengan hasil tangkapan laurnya, salah satunya adalah lokan laut.

Lokan ini kemudian diolah dengan ramuan unik masyarakat Bangka Belitung. Untuk proses pengolahannya menggunakan langkah nan sangat sederhana bakal tetapi menghasilkan citarasa nan gurih dan nikmat.

Lokan nan bentuknya sangat mirip dengan tiram ini biasanya bisa dijumpai dengan mudah di dekat muara-muara sungai alias di area vegetasi rawa di mana juga ditumbuhi oleh beragam jenis tumbuhan air.

Biasanya, lokan nan bakal diolah menjadi masakan ini mesti dalam jumlah nan banyak, setelah lokan-lokan tersebut dibersihkan, maka selanjutnya lokan tersebut bakal diolah dengan air serai alias ramuan saus tiram dan santan bakal menghasilkan citarasa nan nikmat.

29. Cacak Ikan

Rekomendasi makanan unik Bangka Belitung selanjutnya adalah Cacak ikan nan merupakan makanan tradisional nan bentuknya mirip dengan bakso.

Masyarakat Belinyu sendiri biasanya menyebut makanan ini dengan nama bakso ikan. Cacak ikan ini merupakan salah satu jajanan kesukaan family di Bangka.

Untuk bahan dasar pembuatannya adalah dari hasil laut. Meski sering disebut sebagai bakso ikan, namuan secara bentuknya, cacak ikan ini tidak bulat sempurna seperti bakso.

Untuk rasanya sendiri, cacak ikan ini mempunyai citarasa unik ikan nan lezat, untuk ikan nan biasanya diolah menjadi makanan ini adalah jenis ikan tenggiri alias jenis ikan lain.

Ikan tersebut kemudian bakal diolah dengan ramuan dan duli hingga merata dan terasa kenyal. Begitu proses membikin adukan selesai kemudian adukan tersebut dibentuk bola-bola mini nan selanjutnya dimasak dalam jerang air nan sudah mendidih.

Untuk menikmati kuliner cacak ikan ini, biasanya masyarakat bakal menambahkan saus pedas masam manis alias berbareng kuah empek-empek Bangka.

30. Kue Jungkong

Makanan unik Bangka Belitung selanjutnya adalah kue jungkokng nan mempunyai citarasa nan manis. Kue tradisional unik bangka Belitung ini tetap eksis hingga kini.

Masyarakat lokal sangat menyukai kue ini, untuk bahan pembuatnya sendiri terdiri dari campuran tepung beras dan tepung tapioka.

Kalau dilihat dari penampilannya, kue ini mempunyai 3 lapis warna nan terdiri dari warna cokelat, putih, dan hijau. Sangat elok sekali.

Untuk menambah nikmat kue ini, biasanya bakal ditambahkan dengan gula merah, garam, dan kelapa muda. Dari perpaduan bahan-bahan tersebut maka bakal menghasilkan citarasa nan manis dan mempunyai tekstur nan lembut banget.

Untuk kalian nan penasaran gimana rasa kue nan satu ini, kalian bisa mencarinya di beragam pasar tradisional di Bangka Belitung, alias di tepi-tepi jalan di warung-warung miliki penduduk lokal.

31. Rujak Daun Ubi Kembang Pepaya

Makanan unik Bangka Belitung selanjutnya nan wajib Anda cobain adalah rujak daun ubi kembang pepaya. Rujak nan satu ini bisa dibilang rada ekstrim, berbeda dengan rujak pada umumnya nan terbuat dari buah-buahan mengkal, tapi jika nan ini justru dari daun uni dan kembang pepaya.

Daun ubi dan kembang pepaya ini kemudian direbus dan ditumis berbareng dengan pelengkapnya mulai dari bawang, cabai, terasi, dan garam, sebelum disajikan.

Oh ya, argumen banyak orang nan suka rujak daun ubi kembang pepaya ini selain lezat adalah lantaran segudang faedah untuk kesehatan nan terkandung di dalamnya.

32. Pempek Panggang

Bangka Belitung dulunya memang masuk dalam bagian Sumatera Selatan, sehingga banyak kulinernya nan terpengaruh dari kuliner Sumsel, salah satunya adalah pempek.

Di Bangka Belitung sendiri, ada banyak jenis pempek khasnya nan bisa kalian cobain, salah satu pempek Bangka Belitung nan mesti Anda cobain adalah pempek panggangnya nan terkenal sangat gurih dan enak.

Untuk proses pembuatan pempek panggang ini berbeda dengan pempek pada umumnya, biasanya pempek digoreng alias direbus, sementara pempek dari Bangka Belitung ini justru dibakar alias dipanggang.

Untuk bentuknya sendiri, pempek bakar ini mempunyai kenampakan bulat nan tidak sempurna dengan ukuran nan relatif lebih mini sehingga bisa sekali lahap untuk satu buah pempeknya.

Perbedaan lainnya dari pempek bakar ini adalah, setelah pengolahan pempek di atas bara api, biasanya bagian tengahnya bakal dibelah kemudian bakal ditambahkan abon ikan, cabe hijau, dan kecap.

Untuk menikmati pempek ini, Anda bakal ditemani dengan kuah cuka nan nikmat. Kalau kalian tertarik untuk mencobanya, kalian bisa dengan mudah menemukan penjualnya di pinggir jalan alias sekitaran kota Pangkapinang dan Sungailiat.

33. Santan Kepiting

Di Bangka Belitung juga ada olahan seafood khasnya lho, jika kesini kalian mesti mencoba santan kepiting nan sangat terkenal nikmat ini.

Sebagai wilayah Kepulauan, Bangka Belitung mempunyai potensi hasil laut nan berlimpah, salah satunya adalah kepiting tentunya.

Salah satu hasil olahan kepiting dari Bangka Belitung nan sangat terkenal adalah santan kepiting. Untuk jenis kepiting nan digunakan biasanya adalah kepiting hitam alias kepiting batu dan kepiting laut alias rajungan.

Kemudian untuk proses pengolahannya, kepiting tadi bakal diolah berbareng dengan santan, cabe rawit merah, dan sejumlah rempah lain. Untuk Anda nan mau mencicipi nikmati santan kepiting ini, bisa langsung saja datang ke restoran di Bangka Belitung. Anda bisa memilih jenis kepiting laut alias kepiting sungai nan bakal Anda nikmati.

34. Lempah Kulat

Lempah kulat juga menjadi salah satu makanan unik Bangka Belitung nan mesti Anda cobain selain lempah kuning dan lempah darat nan sudah diulas sebelumnya.

Kuliner nan satu ini merupakan salah satu makanan tradisional Bangka Belitung, untuk kulat sendiri punya makna jamur jika dalam bahasa masyarakat Belitung.

Biasanya jamur sendiri banyak tumbuh ketika musim hujan, dan penduduk lokal biasanya mengolah jamur nan mereka panen tersebut menjadi lempah kulat nan biasanya menggunakan jamur pelawan alias jamur kedidir sebagai bahan utamanya.

Untuk proses pengolahannya sendiri, jamur tersebut bakal diolah dengan santan alias sama seperti langkah membikin lempah darat.

Kuahnya sendiri, lempah kulat ini bakal memakai bahan santan dan ramuan cabe nan bakal menghasilkan citarasa gurih dan pedas.

Untuk kalian nan mau mencicipi nikmatnya lempah kulat ini, kalian bisa mampir saja langsung ke beragam warung makan nan ada di Bangka, untuk satu porsinya biasanya dihargai kurang lebih Rp40.000 – Rp50.000.

35. Buah Asinan Kelubi

Selanjutnya kalian juga bisa mencoba buah asinan kelubi nan terbilang cukup unik. Oh ya, buah nan satu ini bukan diolah menjadi asinan lho, melainkan memang merupakan nama dari buah nan ada di Bangka belitung.

Buah asinan ini sendiri punya ukuran nan mini dan bentuknya mirip dengan corak buah salak. Dan masyarakat Bangka menamai buah asinan ini dengan buah kelubi.

Oh ya, untuk kalian nan penasaran dengan rasa buah kelubi, kalian bisa mendapatkan buah ini di pusat oleh-oleh. Biasanya dijual langsung alias dipadukan dengan kuliner Bangka Belitung lainnya.

Untuk harganya sendiri, buah ini biasanya dijual dengan nilai sekitar 250 perak per buahnya. Buah ini kerap menjadi salah satu pilihan oleh-oleh ketika visitor beranjak dari kota ini.

36. Durian Getar Bumi

Terakhir, jika ke Bangka Belitung jangan sampai melewatkan si raja buah ini ya. Kalian mesti mencoba gurian getar Bumi nan sangat fenomenal dari Bangka Belitung.

Dari namanya saja sudah sangat menggetarkan ya, gimana dengan rasanya. Bukan tanpa argumen kenapa durian ini dinamai demikian, masyarakat lokal menyebut nama durian ini getar bumi lantaran ukuran buah durian ini sangat besar, digadang-gadang, ukuran buah durian getar bumi ini apalagi sampai 4 hingga 5 kali lipat dari jenis buah durian pada umumnya.

Dengan ukurannya nan besar membuatnya dinamai demikian. Berbicara mengenai rasa buah durian ini, Anda dijamin bakal langsung suka, lantaran buah durian ini mempunyai rasa yang lebih manis dan teksturnya juga lebih legit dibandingkan buah durian dari wilayah lain.

Untuk mencicipi buah durian ini, kalian mesti mengeluarkan kocek sebesar Rp100.000 – Rp300.000 per butirnya. Memang agak mahal, tapi Anda tidak bakal kecewa dengan rasa nan ditawarkannya.

* * * *

Begitulah ulasan kita tentang makanan unik Bangka Belitung nan dapat menggugah selera makan saat mencicipinya. Semoga dengan adanya tulisan ini dapat menambah wawasan kuliner nusantara nan Anda miliki. Selamat mencoba.

Kunjungi juga: 31 Tempat Wisata di Bangka Belitung

Selengkapnya

↑